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北京文学2012年第9期  文章正文

酒宴拾趣

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  饭局上的座次
  大凡有饭局的人多非等闲之辈,有权的有钱的有所谓身份的,总之是有头有脸的。有头有脸的人娇气、敏感、小心眼儿,他们都很在意自己的身份,脸皮儿薄。因之,席面上的座次往往成了东家最头疼的事。
  宴席上的安排,最简单办法就是事先写桌牌,宾客来了找到自己的名字入座就是了。但这是正式场合,大多饭局都非正式的,有许多还是随意随机的,摆桌牌显然是弄事。这时候宾客之间多是推推让让,霎时间复活了泱泱大国的礼仪风范。
  食客们都有十足的经验,入席之前先要看清主座在哪儿,一般大宾馆的餐桌事先便布置好了,酒杯上插的餐巾,总有一只是与众不同的。档次低一点儿的餐厅多无此讲究 ……阅读全文

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